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【养生厨房】今日菜谱《锅巴菜

时间:2020-02-21 23:14 作者:admin

  夏日养心,两种粗粮来袭。小米益◇…=▲气养心,绿豆清热解暑,今天就让绿豆面遇上小米面,来一道经典的天津小吃——锅巴菜。锅巴菜由★◇▽▼•煎饼和浇头组成,所以除了粗△▪▲□△粮,张老师还另外推荐了一种清心的蔬菜,请柴▲★-●大厨放到浇头里去,到底是什么呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!

  步骤1: 如图,用一块姜和筷子制作出煎饼的刮板,把绿豆□◁面、小米面和面粉以3:3:1的比例混合均匀,加水调配◆◁•成酸奶状,下锅摊均匀后切成柳叶条;

  步骤2:锅中热油,加入大量大料,出香气后放入黄花◁☆●▪▲□◁•○△菜、木耳,加老抽▽•●◆◆▼○▲-•■□调味,加入清水,水开后放鸡丝,关火勾•☆■▲芡,再下入鸡蛋液;

  步骤3: 饼•●垫底,浇上浇头,放入蒜末、麻酱、腐乳汁★▽☆△◆▲■…◇和茼蒿,拌匀食◆●△▼●用即可。

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